一把香菇一片雞胸肉，教你做香菇雞絲湯，味道特鮮，一看就能做

食材準備好以後，我們把香菇焯一下水，鍋內燒水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及雜質。

水燒開以後倒出香菇快速用涼水沖洗以後，控乾水分。

現在我們開始烹飪：鍋內燒油，油熱以後，倒入薑片，小蔥段快速翻炒幾下。

倒入香菇繼續翻炒，炒出香味，加入適量的清水 。

倒入生抽5克提一下鮮，倒入雞汁3克提味 。加入食鹽6克（3小勺子），雞粉4克（2小勺子），胡椒粉1克，白糖2克，調料放完以後，用勺子攪拌化開調料。

把枸杞子清水沖洗過以後倒入鍋中，撇去湯中的浮末。

蓋上鍋蓋小火煮3鍾，3分鐘湯汁已經充分入味。

掀開鍋蓋，我們把腌制好的雞肉絲下入鍋內，下雞肉絲的時候，盡量把雞肉絲打散，不要把雞肉絲粘在一起。

小火再煮1分鐘左右，勾入一勺水澱粉使湯汁更濃郁粘稠。把湯汁攪勻以後就可以起鍋把雞絲湯倒出。

然後淋入一點芝麻香油，芝麻香油不僅能增香還能提色，攪拌一下就可以食用了，這道鮮香美味的香菇枸杞雞絲湯就做好了。

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