1個豬蹄加2個墨魚乾！補充「膠原蛋白」　營養又滋補

第三步：把墨魚乾和乾貝也清洗乾凈，先去除墨魚乾的魚骨，洗乾凈後用剪刀剪小塊放盤子裡備用。

第三步：起鍋燒水，放入一勺料酒、幾片薑片去腥味，倒入豬蹄焯水，水開煮一分鐘即可撈起再沖洗乾凈。

第四步：接下來開始燉湯，準備一個大一點的砂鍋，把焯好的豬蹄、墨魚乾、乾貝全部倒進去，放入幾片薑片，倒入半碗黃酒使湯更香更濃郁，然後倒入一大碗開水。

第五步：蓋上蓋子，燜煮2兩個小時，期間要打開蓋子翻動一下。

第八步：時間到打開蓋子，把它盛碗裡，加入適量的鹽和雞精調味，不喜歡雞精的可以省略。

豬蹄墨魚湯做好了，做法簡單營養滋補，湯鮮味美且濃郁，有濃濃的墨魚和乾貝的鮮香，特別好喝的一道煲湯，喜歡的朋友可以試試哈！

小tips：

1、墨魚乾肉質結實，如果你買了個頭比較大且肉厚的墨魚乾是不容易燉爛的，需要提前浸泡兩三個小時，泡發好後再燉才會軟爛，我這墨魚乾個頭比較小，所以這一步就省略了。

2、用砂鍋煲出來的湯更鮮香濃郁，就是比較費時間，也可以用電壓力鍋煲這道湯，好處就是省時省力。

3、用香菇代替乾貝，跟墨魚乾與豬蹄一起煲湯也別具風味。