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排骨新做法,這大概是我吃過最好吃的排骨,回味無窮

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4、腌制一個小時後將排骨取出來擺在蒸鍋的篦子上,將蒸鍋的水燒開,放上篦子,改成小火,醬排骨蒸30分鐘。

5、蒸30分鐘後排骨已經蒸熟了,打開鍋蓋稍微晾涼把排骨取出來裝盆,加入一碗乾澱粉拌勻。

6、開火將菜鍋燒乾,放入半鍋油燒至五成熱,放入沾好澱粉的排骨,將排骨炸至外皮酥脆,色澤金黃就可以了,撈出控油裝盤,撒點香菜和胡蘿蔔絲就可以吃了。


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