帶魚新做法，餐廳都吃不到，營養健康，做法超簡單

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今天製做帶魚，不紅燒也不糖醋，做個最健康的吃法。

把帶魚洗乾凈去掉黑膜，切成相等的大小，加鹽、料酒、薑片、蔥花，抓均勻腌制30分鐘。

腌制好後，拿一個盤子，底下先鋪上一層薑片和蔥花，把帶魚整齊的放入盤裡，表面也放上薑和蔥花，撒上白鬍椒粉。

最後加點料酒，蓋上一層保鮮膜，蓋膜的作用是不讓蒸鍋里的水滴入盤裡，影響魚的口感。

我的蒸鍋有點小，帶蓋子的大碗放不下，不放心保鮮膜的就用帶蓋子的碗蒸。

為了避免鍋里的水進入盤內，大家還有更好的辦法嗎？

蒸20分鐘左右就可以出鍋了，我特別喜歡吃清蒸的各種美食，加的調料越少越好，沒有什麼比原汁原味更美味的口感了。

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