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美味傳承！媽媽教我零失敗「蘿蔔糕」做法 「大同電鍋就能做」一學就上手：一定要收藏
8、加入炒好的料~
9、加入拌勻的蘿蔔粉~
10、快速的攪拌至濃綢狀~( 注意不要成透明狀~那表示太綢了喔~)
11、將其裝至內鍋中，將鍋子敲一下，讓空氣跑出來~
12、放到大同電鍋中，外鍋 2杯水，蒸熟後悶 10分鐘~
13、蒸熟後悶 10分鐘，取出放涼，脫模時邊緣可以用水果刀畫一下，先扣在大盤子上，敲底部，讓整個可以掉下來，再用另一個盤子裝起來就可以了~
14、蒸好的蘿蔔糕，就很好吃，最受歡迎就是煎一煎沾喜愛的佐料，用來煮燙也很好吃喔~
小技巧：
白蘿蔔的量可以增加到 2斤(刨絲後) 蘿蔔味會更濃!! 下次再試看看~
加一匙太白粉會比較 Q一點~可加可不加！！
以上食譜是由吳主廚為你提供～
