怕鳳梨乾澀咬舌！怎麼挑「鳳梨甜不甜」秘訣首公開　「整顆金黃色」其實是陷阱

選擇鳳梨建議大家選果實矮胖短小的（如圖），這種才是品質較優良的品種。這樣的鳳梨其甜味比較均勻，一般上整個鳳梨都是甜的。

5、表皮完整、果目突起：

當然，選擇鳳梨要選擇表皮完整，不要有刮痕的。另外，要選擇果皮稜目比較大，而且明顯的，這種鳳梨會比較甜。注意：購買的時候，要買果目明顯凸起、沒有汁液流出的才是新鮮的鳳梨哦！

6、比較重的：

大家吃鳳梨都希望果肉香甜、多汁。選購鳳梨的時候，建議大家挑選比較重的鳳梨，這種鳳梨水分比較多，吃起來更好吃。

7、聞鳳梨的香味：

購買鳳梨也要聞聞鳳梨有沒有香味，一般上都會散發出鳳梨新鮮濃郁的香味，如果聞到味道酸酸的，不要買！

8、聽聲音：

大家也可以用手指彈一彈鳳梨，然後聽聽聲音。注意：最好是彈了之後，聲音有迴音的最佳！這種代表裡面的水分充足，而且果肉有彈性。

如果聽到聲音太過緊實，這種一般上水分很低，品質差，不要買

鳳梨是不少人都喜歡吃的一種水果，不僅僅是因為其果肉多汁，口感甜，更重要的是鳳梨中營養豐富，能夠有效為身體補充營養。下面就詳細為大家介紹一下鳳梨的功效與作用。

1、增進食慾

吃鳳梨能夠幫助增進食慾。鳳梨中含有的鳳梨酵素、能夠有效分解蛋白質，另外飯前吃鳳梨還能夠刺激唾液的分泌，幫助開胃、增進食慾。

2、促進消化

吃鳳梨能夠幫助促進消化。鳳梨中含有蛋白酶能夠幫助分解食物中的蛋白質，增強腸胃的蠕動，有效加強腸胃的消化功能。經常便秘的人不妨多吃鳳梨以防治便秘。

3、促進減肥

吃鳳梨能夠促進減肥。鳳梨中含有酶能夠有效酸解體內的脂肪，幫助減少體內囤積的多餘脂肪幫助減肥。

4、提高免疫力

吃鳳梨能夠幫助提高身體的免疫力。鳳梨中含有的維生素C是極為豐富，另外還有大量的果糖、葡萄糖、檸檬酸、蛋白質等等營養成分，能夠提高身體免疫力。