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高顏值奢華甜點!精品級「LV巧克力乳酪蛋糕」美翻 懶人食譜公開「在家也能吃貴婦下午茶」

Step3. 開始做巧克力戚風蛋糕!首先將蛋黃加入牛奶以及玉米油攪勻,接著再將低筋麵粉+可可粉,過篩攪勻後備用。

Step4. 用另一個容器將蛋清分次加入白砂糖之中,並將其打發製出先尖勾。


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Step5. 最後再將蛋白混入可可麵糊,充分攪勻後再倒入LV印花烤盤中,將烤箱預熱170度後烤20分鐘。

Step6. 蛋糕烤好後,迅速倒扣,並慢慢將烘焙紙取下,待涼後再切成6小片備用。


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Step7. 至於可可乳酪夾層的部分,則是將軟化的奶油奶酪加入糖粉後,將其打至滑順。並將淡奶油加入可可粉,打發至出現紋路,最後裝入擠花袋備用。


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Step8. 一切準備就緒後就能開始拼裝拉!只要像玩疊疊樂一樣,在每一層蛋糕上擠滿一顆顆的巧克力乳酪夾餡,接著再依序往上堆疊製作,並於最後放上有著LV圖案的戚風蛋糕就大功告成拉~


親手做出這樣的夢幻成品,相信除了成就感十足之外,拿出來招待閨蜜好友肯定也會非常有面子唷!快筆記下來找時間做做看吧~


參考來源:小紅書


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