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高顏值奢華甜點!精品級「LV巧克力乳酪蛋糕」美翻 懶人食譜公開「在家也能吃貴婦下午茶」

近年來有越來越多人養成手機先食的習慣,總是會在社群軟體Po出各種垂涎三尺的美食,好用來吸引身旁的親朋好友點讚給愛心!但不知道吃遍大江南北新奇食物的大家,過去是否曾在外面看過「有著精品大牌顏值」的超夢幻甜點呢?


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最近有位名叫@la vie en rose的美食博主,就在小紅書上分享一款精品級甜點「LV巧克力乳酪蛋糕」的懶人食譜!由於這個有著LV造型的乳酪蛋糕看起來不止精緻又大方,風味上更是有著讓人眼睛為之一亮的驚人口感,若是有機會在閨密聚會拿出來招待,肯定會瞬間嗨翻整個現場~~

需要的食材有-

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a. 麵糊(擠花紋用):奶油10g、糖粉10g、雞蛋清10g、低筋麵粉10g

b. 巧克力戚風蛋糕:雞蛋4個(蛋清、蛋黃要分開)、玉米油40g、牛奶52g、低筋麵粉52g、可可粉12g、白砂糖50g

c. 可可乳酪夾餡:奶油奶酪120g、糖粉20g、淡奶油150g、可可粉10g

d. 列印 LV 模板紙(A4)


準備好食材,就能開始動手做囉!

Step1. 將軟化後的奶油加入糖粉,待其混合均勻在加入雞蛋清以及低筋麵粉,拌勻後再放入擠花袋備用~

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Step2. 將印好的A4 LV模板紙放在25x35cm的烤盤上,並墊上烘焙紙好擠出花紋。另外建議大家,若是第一次動手做的話,最好把整張紙擠好擠滿,如此一來便有更多完美的餅乾可以做選擇。不過若是烘焙老手的話,只要擠1/3張就夠用囉~

擠好後放進冰箱冷藏,待變硬後就能拿掉A4紙。


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