簡單快捷又營養、1分鐘學會，今天的做法豆腐加了南瓜，變得更加美味。

豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹製的湯料理。營養豐富、低脂肪、低熱量、古往今來廣受歡迎。豆腐細嫩適合做湯，加以南瓜或胡蘿蔔、木耳、雞蛋更是好喝的停不下來。  


  
將南瓜洗淨去皮，之後切成小塊，在鍋中蒸十分鐘。 
  
準備一塊豆腐，切成小塊 
  



之後起鍋，將煮好的南瓜在鍋中壓成泥 
  
之後加開水 

  



再加入一些配菜，豆腐，蝦皮，蟹味菇等，之後加上食用鹽。   
燒開之後煮3-5分鐘 

  



加入食用鹽調味 

  
最後在撒入蔥花就可以開吃了，入秋後一定要多喝這碗湯，好喝又營養，不用一滴油，多喝也不會胖。 

「八款早餐蔬菜沙拉」​做法超簡單「多吃還不胖」想瘦的姑娘都愛吃

早餐怎麼樣也才吃的更健康更營養？多媽這段時間一直在研究一些健身達人的營養食譜，發現很多健身達人對蔬菜、雞胸肉、牛肉都特別熱愛，在她們的餐桌上經常可以看到這些食材的身影，我這個健身小白也開始學著做一些簡單的蔬菜沙拉，放在我家的早餐里，試行了半個月，感覺還真是不錯。

以前多媽家的早餐主食有點太多了，不管是米飯、麵食、還是麵包、蛋糕類的主食，還是玉米、紅薯、南瓜之類的粗糧主食，但是蔬菜類的食物相對較少，經過這半個多月的試驗，早餐多拌一些蔬菜，不僅可以補充營養，還能夠幫助減脂瘦身，促進腸胃蠕動和消化，最重要的是這些拌菜製作起來又簡單又方便，做早餐很能節省時間。來看一下我家最近經常做的幾款蔬菜沙拉吧，製作簡單，食材也都很常見，很容易跟做的。

【芹菜拌番茄】

做法：這款大拌菜里不僅有芹菜和番茄，還有紫甘藍和黃瓜。先把芹菜洗凈后切段，放在在開水鍋里焯熟后撈出，過一下涼水，瀝水後備用。西紅柿我用了紅色和黃色兩種，分別切成小塊，紫甘藍、黃瓜都細絲，全部切好以後放在一個大碗里，放少許鹽、擠一些新鮮的檸檬汁進去調拌均勻就可以了食用了，是不是很簡單呢！

【蔬菜拼盤】

做法：這款蔬菜拼盤裡有秋葵、菜心、胡蘿蔔、紫甘藍、煮雞蛋、蔓越莓干。秋葵和菜心需要在開水鍋里焯熟，然後切成小段，胡蘿蔔和紫甘藍可以生吃也可以在開水裡焯一下，這個隨意，我覺得生吃更清脆。煮雞蛋去殼切半，可以幫助補充蛋白質，蔓越莓干酸甜可口，這款蔬菜拼盤可以加少許鹽調味，也可以不加鹽，可以隨意。

【花椰菜拌黑木耳】

做法：干黑木耳提前用清水泡開，然後在開水鍋里煮熟，花椰菜切成小朵后也在開水鍋里焯熟后撈出，過涼水后瀝水備用。玉米煮熟后剝出玉米粒，胡蘿蔔去皮切片后在開水鍋里焯一下撈出，四種食材準備好以後放在一個大碗里，加少許鹽、鮮檸檬汁、橄欖油調味即可；

【牛肉蔬菜沙拉】