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不紅燒不煲湯,雞肉特別新做法,秘制湯汁,超好吃!
!!注意!!
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將雞肉煮到用筷子扎進肉厚的部位,沒有血水冒出來即可。
取出雞肉,用漏勺過濾掉香料,撇出雞湯,把雞湯倒進大碗中,拌勻,用熱湯把碗內的洋蔥、大蔥燙出香味。
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加適量的花椒油、辣椒油和香油,攪拌均勻。
把雞肉撕成一小塊一小塊的,放入碗中,拌勻,即可裝盤。
這道椒麻雞就做好了,吃起來麻而不木,辣而不上火。