木耳這樣吃，勝過冬蟲夏草，降壓降脂還護血管！教你三道木耳食譜

步 驟

把木耳放進熱水中泡開，沖洗乾淨，撕成小塊。

▼ 熱鍋下油，打上幾顆雞蛋，加入少許鹽調味，打散炒熟，盛起備用。

▼ 準備好的蔥頭和辣椒，放入油鍋小炒爆香。

▼ 然後加入木耳快炒5-6分鐘，最後倒進雞蛋一起翻炒，便大功告成~

▼簡單的木耳加雞蛋就能增強機體免疫力，還可防癌抗癌，簡直太神奇了！

木 耳 燉 雞 湯

材 料

黑木耳50g（發泡），老母雞500g，香菇25g，紅棗10g，蔥、薑、料酒、鹽適量。

步 驟

將老母雞洗凈切塊，放入熱水中煮沸，然後撇去上面的浮沫。

▼ 把雞肉放進砂鍋中，倒水，加入蔥、薑、料酒，紅棗還有洗凈的黑木耳和香菇，大火煮沸後，小火慢燉1小時左右。

▼開鍋後加入少許鹽調味，益氣滋補的木耳雞湯就可享用了~

▼家中的老人可以時不時來一碗，木耳對寒濕性腰腿疼痛有著很好的治療作用。

如 何 挑 選

黑木耳雖然是個小東西，但是市場上出售的質量參差不齊，摻假嚴重，想要買到貨真價實的木耳，還需要掌握一點小技巧哦！

用 手 捏

好的黑木耳含水較少，用手捏容易碎掉。如果是新鮮的，那捏完朵片還能伸展開。

用 嘴 嘗

質量好的木耳沒有異味，用嘴嘗還帶點清香，而劣質的就不同了。

用 水 泡

用水浸泡黑木耳的時候，如果水變黑了，那麼就證明這是被墨水浸泡過的，千萬別吃~

via