豆腐做法大全，愛吃豆腐的快學起來

青紅椒和胡蘿蔔切小丁；

豆腐切成1cm見方的小塊；

豆腐切成1cm見方的小塊；

鍋中放油，六成熱，放入青紅椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生；

倒入清水，水滾後放入咖哩塊；

轉小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖哩塊完全融化呈液體狀；

放入豆腐塊，輕推鍋中食材方便豆腐慢慢融進咖哩湯汁中；

小火慢煮3分鐘，咖哩湯汁熬至粘稠即可。

宮保豆腐

用料

豆腐半塊、花生米一把、蒜薹丁適量、花生油、糖醋、

醬油、料酒、鹽、澱粉水、雞精

宮保豆腐的做法

花生米用油炸熟備用 ,豆腐汆燙後切小丁 ,炒鍋注油燒熱，下豆腐丁炸至金黃色撈出瀝油 用糖、醋、醬油、料酒、鹽、濕澱粉、雞精加少許清水調成汁,  炒鍋不用放油，倒入調味汁，邊加熱邊攪拌， 燒至味汁粘稠時,放入炸好的豆腐丁和花生米翻炒均勻 最後放入蒜薹丁翻炒幾下即可

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