南瓜「新吃法」！做成Q彈的南瓜凍　香甜爽滑「入口即化」

4、將攪拌好的南瓜泥倒入模具中，我用的是一個長方形的模具，這樣比較容易切成小塊，然後四周用錫紙包裹起來，這樣比較容易脫模。

5、做好之後放入冰箱中冷藏，大約是需要兩個小時的時間，冷藏定性了之後取出來，然後用刮刀或者是找來一根牙籤，沿著四周劃一圈，再倒入少許的涼白開讓其滲入到其中，再將多餘的水倒掉，把南瓜扣過來，這樣就很容易脫模了。切成小塊，撒上一些糖桂花，就可以吃了。

【烹飪小貼士】：

1、吉利丁片用溫水化開，直到融化后再放入南瓜泥中。

2、糖桂花超市中就有賣的，買不到就直接用桂花醬。

3、甜甜的桂花糖漿，軟軟爽滑的南瓜凍，真的是太好吃了，快給孩子做吧。