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韭菜的花可以吃？營養師透露：「做成醬」營養更加分 「做法超簡單」最適合拌飯
一、韭菜花洗乾淨後去掉老梗，在通風處攤開、晾乾水分。
二、放進大一點的容器中，撒入鹽巴醃漬半小時，等到有點軟塌就行了。
三、薑切碎、辣椒可不切，梨子（或蘋果）一顆，削皮切塊備用。
四、把韭菜花和所有材料放進調理機，打成泥狀，如果太乾可加少許涼開水，再加點鹽一起打，喜歡稀一點的就多再點水。
五、最後放入密閉容器，用保鮮膜封住，再蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一星期以上，就可以食用囉！
註：如果喜歡傳統做法的人，可以用搗的，不用調理機打。
原來韭菜花的花是好食材呀～大家趕快試試看韭花醬吧：）
