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它是身體的清道夫!一周吃幾次 健脾開胃又消脂
準備食材:豬肉一小塊,芹菜一把,香菇3朵,紅辣椒一根,生薑兩片,鹽適量,生抽半勺,植物油適量
製作步驟:
1、一小塊豬肉切成細,放入一點老抽,小半勺生抽,一點點胡椒粉,攪拌均勻,腌制5分鐘。
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2、香菇切成片,鍋中添水燒開,將香菇片放入鍋中焯水,撈出控乾水分備用。
3、芹菜洗凈後切成寸段,芹菜葉子也別扔掉了,葉子的營養比莖的營養更為豐富。
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4、先將鐵鍋燒熱,放入適量的植物油,將腌好的豬肉絲,放入鍋中炒到顏色變白盛出來備用。
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5、炒肉絲的底油留在鍋內,再添少許油,放入芹菜大火翻炒。
6、芹菜炒到斷生,接著放入焯過水的香菇片兒,繼續翻炒均勻。
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7、將炒好的豬肉絲重新放回鍋內,放入一點紅辣椒圈,放入少許鹽,一點點生抽翻炒均勻後就可以出鍋了。
8、一道非常好吃的下飯菜,營養又美味。