菜市場買菜要注意！這「4種菜」聰明人見了扭頭就走，很多人都不懂 菜販：自己都不吃

番茄是神奇的菜中之果，一般人群都可以食用，尤其是番茄炒雞蛋簡單美味，做飯小白也很容易就會做，所以番茄就成了出現在飯桌上最常見的一種食材，但是不建議大家購買太硬的番茄，一種是人工育種的番茄，這種番茄不好吃，炒出來番茄味道比較小，另外一種是青的時候就摘下來的，然後放入催熟劑，這樣運輸的時候不容易壞，並且可以放很久，所以不建議大家太硬的番茄，最好買軟的水分多的番茄。

3.太紅的辣椒面

辣椒是生活中不能少的一個調味劑，並且吃辣椒會感覺菜品美味加倍，尤其是吃火鍋的時候，無辣不歡，做辣椒油直接用買好的辣椒面，省去了時間，最重要的是不用接觸到辣椒，省去滿身的辣椒味，但是正常的辣椒面呈橘紅色，並不是特別深的紅色，澆上熱油就會變成暗紅色，很多時候我們看到的辣椒面都是特別的鮮紅，這種一般都是有添加劑的，這是一些無良的商家為了更多的利潤，不建議大家購買。

4、現成的肉餡

買的餃子不好吃，不香，所以很多人都是自己做餡，但是剁肉餡又非常的費時間，於是買現成的肉餡就變得特別的流行了，一般情況下，賣豬肉的肯定會把好看新鮮的豬肉擺在外面，而不新鮮和不好吃的肉就會打成肉末，這樣誰都看不出來，所以為了節約時間而買現成的肉餡是不划算的，時間省了，衛生健康也給省去了。

所以大家去市場買菜的時候一定要注意了，不要看什麼新鮮好看就要去買，一定要仔細的分辨到底什麼才是好的食材，畢竟只有健康和衛生是屬於自己的。