日本老人的最愛！營養又美味的「長壽菜」　被稱為「綠色人參」

人人都希望健康長壽，老人的健康就是一個家庭的健康，日本老人的壽命就非常長，很大程度上和他們的飲食有關係。

日本老人必吃的「長壽菜」，就是茼蒿．

茼蒿也有綠色人蔘的美稱，茼蒿中含有多種氨基酸，鈣鐵鋅等微量元素，茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，可消食開胃，養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退，是一種非常適合老年人吃的食材。

蒸茼蒿

配料：

麵粉 1杯、精鹽 一勺、蘸料 適量

烹飪步驟：

1.茼蒿洗乾凈，掐成小段，控乾水分。然後再準備蒸。

2.放盆子裡邊加鹽攪拌，這樣菜會蔫一些了。如果你不喜歡菜蔫了，可以不放鹽。加麵粉，其實應該加玉米麵，這樣口感比較好些，家裡沒有了。如果你準備蒸菜，那麼就先買好食材，然後再蒸，我這是湊合蒸的。

3.菜有些蔫了加一勺植物油混合一下，這樣蒸出來的菜看著很綠了。