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今天才知道,這6種食物不怕過期,放越久越有價值

在王家衛導演的《重慶森林》中有這樣一段話:「不知道從什麼時候開始,在每個東西上面都有一個日子,秋刀魚會過期,肉罐頭會過期,連保鮮紙都會過期,我開始懷疑,在這個世界上,還有什麼東西是不會過期的?」

然而實際上這個世界上有些東西是不會過期的,是不需要保質期的。

今天,我們就說一說遇到特殊情況,家中需要儲存的一些食物,用來保證長期不出門的需求,如果不能出門,家中應儲存的6種食物,就算家中普通的存儲條件,放置數年也不會輕易變質,依然能正常食用,且營養也足夠。

 

或許你不會不相信,大米是沒有保存期的,只要保存得當,即便是放了3年的陳米,依舊可以放心食用。

這裡的保存得當是指將大米儲存在4.4攝氏度的無氧容器中,那麼它的營養成分和風味能保存30年之久,現在的大米都是真空包裝,儼然已經滿足無氧的條件,再注意溫度就可以啦。

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然而糙米卻由於米糖層中的天然油脂,其儲存時間不超過6個月。

 

2、乾豆子

曬乾本來就是各種食物延長保存期的辦法,紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材,營養豐富,口感優越,蛋白質和脂肪含量都挺高,即便作為主要糧食食用也是可以的,所以只要將它們曬乾後放在密封的容器中,放它幾十年都是沒有問題的。

 

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蜂蜜主要成分是各類單糖葡萄糖、果糖等,另外還包含各類維生素和、礦物質、氨基酸,可以給人體提供大量的營養,蜂蜜不適合微生物寄生,具有抑菌作用,而且不含水,這種構造決定了他們不容易腐壞。

人類能找到最古老的蜂蜜是5500年前而且仍然可以食用,但我們購買蜂蜜的時候,一定要注意選購真正的蜂蜜,而不是「蜂蜜製品」。

 

4、調味品

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