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天氣熱胃口不好！教大家一道杏鮑菇獨特做法「涼拌杏鮑菇」營養又開胃，夏天最愛
4、杏鮑菇蒸熟之後用夾子取出，小心哦，防止燙傷，蒸好的杏鮑菇裡面會有很多的水分，把它倒掉不要，然後把調好的料汁淋在上面，再撒上少許香菜，用筷子翻拌均勻。
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5、一盤營養又美味的涼拌杏鮑菇就做好啦！杏鮑菇這樣做，不管是下酒還是下飯都非常好吃，一口下去酸辣中混合著蔥蒜的香味，真的非常好吃，喜歡的朋友趕緊試試做吧。
食材清單：
（杏鮑菇500克，適量辣椒，大蒜，香菜，一把花椒，適量油，一勺生抽，一勺香醋，半勺白糖，適量鹽）
烹飪小貼士：
杏鮑菇選擇小一點的，口感更加鮮嫩。
炸好的花椒油，一定要把油溫再次升高之後，再潑在調料上，很熱的油溫才能完美的激發出調料的香味。
