排骨裡加倆個雞蛋，不加一滴水，簡單一做軟糯鮮香

4.炒鍋中加入適量的寬油，油溫五成熱之後我們將處理好的排骨一個個的放在裡面油炸5分鐘。

三分鐘之後，我們可以看到排骨已經炸至金黃了。然後我們將其立即撈出控油就可以了。

5.然後再準備水豆腐一塊將其切成小塊，炒鍋中加入適量的底油。油熱之後將水豆腐放入裡面，煎至水豆腐兩面金黃就可以擺在盤中了。

6.炸好的排骨裡面，放入薑絲少許，然後再加入蔥花少許，三勺生抽，一勺老抽，然後再加入三勺料酒去腥，一勺蠔油提鮮，一勺黃豆醬，然後再加入一小勺白糖提鮮，最後再加入少許的胡椒粉用手抓拌均勻。

7.然後將醃製好的排骨擺在水豆腐上面，炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開之後我們放上一個篦子，然後將排骨放在上面。大火燒開，中火蒸至30分鐘。

8.30分鐘之後我們打開蓋子，哇哦能聞到一股濃烈的肉香味，只看著排骨的顏色就已經流口水了。怎麼樣？是不是特別有食慾呢？

 

好啦，以上就是關於排骨新做法的分享。

怎麼樣？這種做法是不是特別簡單呢？而且鹹味正好始終，排骨吃起來軟糯鮮香，喜歡吃排骨的朋友，趕緊去試試吧！