排骨裡加倆個雞蛋，不加一滴水，簡單一做軟糯鮮香

排骨裡加倆雞蛋，不加一滴水，簡單一做軟糯鮮香，上桌瞬間被搶光。

排骨是我們日常生活中最食補的一種食材了，家裡有虛弱的人需要補充營養的時候，這時候我們就會燉點排骨湯給家人喝。

而且豬肉的排骨中營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，以及維生素等各種元素。

其中排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等物質，所以排骨在我們飲食生活中扮演著非常重要的角色。

今天就和大家分享一個排骨的新吃法，做法簡單。

準備食材:排骨兩斤，雞蛋兩個，澱粉少許，郫縣豆瓣醬少許，蠔油少許，蔥花少許，食用油少許，水豆腐一塊。

操作步驟:

1.首先將準備好的新鮮排骨兩斤，放在清水中多沖洗兩到三次備用。沖洗掉外面的血水之後，然後我們在上面放上一勺麵粉，用手將其抓拌均勻。

2.當每個排骨都裹上麵粉之後，然後再次放入清水中沖洗兩到三次就可以了。因為麵粉有吸附的作用，所以這樣能夠很好的去除排骨裡面的血水。

3.將雞蛋兩個打入碗中，然後將其均勻的澆在排骨裡面。

用筷子將其攪拌均勻。然後我們在裡面加入50剋土豆澱粉，將其攪拌均勻就可以了。