百菜不如白菜！熱騰騰地燉一鍋　營養又美味

第一步：把備好的粉絲提前用水泡軟備用；把大白菜的葉子掰開，清洗兩遍，清洗乾凈，洗好後把白菜幫和白菜葉分開切好備用。接著把備好的五花肉清洗乾凈，然後切成片備用。緊接著把蔥薑洗乾凈，蔥切成段，薑切成小塊備用。

第二步：在鍋中加入適量的油，油熱以後，把花椒和八角倒進鍋中翻炒，炒出香味後，把切好的五花肉片倒進鍋中，開小火翻炒，把肥肉中的油脂炒出來；等到五花肉炒出油以後，把蔥段和薑塊倒進鍋中翻炒。

第三步：蔥薑的香味炒出來後，在裡面加入少量的鮮醬油和紅燒醬油，如果家裡有東北大醬，放一點味道會變得更好。

把醬油放進去以後，把菜幫倒進鍋中，不停地翻炒一會兒，把白菜幫炒軟一點，等到炒軟後，加適量的清水進去，再加適量的鹽，攪拌均勻。

第四步：等鍋中的水燒開的時候，把泡軟的粉絲倒進鍋中煮，等到水再次煮開，轉中小火慢慢燉；等煮到6分鐘的時候，把白菜葉倒進鍋中，再煮3-5分鐘，煮好以後就可以出鍋了。