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不能缺它!如何快速做出滷肉飯上的「黃色醃蘿蔔」? 日本食品安全之神「公開不肖業者製作過程」

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台灣小吃肉燥飯相信是大家的心頭好,一碗完美的肉燥飯一定會搭配一片鮮豔的黃色醃蘿蔔,酸甜之味剛好中和了油膩感,真是最洽當的配菜了!


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但是吃了這麼多年,有沒有人想過那片醃蘿蔔到底是怎麼做的呢?有位網友好奇發問「顏色鮮艷成那樣 看就知道不健康,放那塊真的有人吃嗎?」


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沒想到平凡的黃色醃蘿蔔竟引來網友議論紛紛,有人說「我不敢吃 都挑掉會給別人吃QQ」、「好ㄘ 沒那個就是少一味」,還有人表示「小時候愛吃 長大知道不健康不敢吃」!最後有求知慾的網友貼出一段醃蘿蔔的製作影片,至此真相大白了!日本「食品安全之神」安部司公開黃色醃蘿蔔做法,他用合成色素黃色4號、黃色5號,再加入磷酸鹽染好蘿蔔,最後加入黏稠劑讓蘿蔔看起來色澤更棒。


調好後加水就完成了染劑,把蘿蔔放進去短短幾秒,白蘿蔔就變成黃蘿蔔了!根本不用醃啊!!!還說「現在不是這樣的醃蘿蔔,根本賣不出去」

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