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冬至前後常吃此菜!葉酸含量高「護肝補鐵」比肉還營養 「簡單家常菜」馬上能上桌

不到半個月,就要迎來了新的一年!相信大家跟我一樣,今年最強烈的體悟,就是「健康」!健康的身體離不開健康的飲食習慣,大部分人到了冬天胃口特別好,今天就推薦一道營養又便宜的料理,冬至前後常吃「比肉還棒」呢~


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猜到了嗎?它就是菠菜!

菠菜裡面含有大量葉酸,是一種水溶性維生素,一般綠葉蔬菜都含有,但菠菜的含量特別高,吸收後的葉酸對人體的腸壁、肝、膽都有很好的保護作用。

菠菜也是一年四季都有的蔬菜,而且價錢很便宜!

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【菜品】:菠菜炒雞蛋

【烹飪食材】:菠菜1把、雞蛋2個、大蒜適量、醬油1勺、鹽適量、食用油適量

【烹飪步驟】:

1、首先準備好要用的食材,雞蛋和菠菜。


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2、將菠菜洗乾淨之後切成小段,然後雞蛋打散攪拌均勻形成蛋液備用。


3、鍋中加入適量的食用油,油熱後將蛋液倒入鍋中,待定形之後快速翻炒,炒好之後盛出來。


4、鍋中加入適量的油,然後把切好的蒜末放入鍋中煸炒一下。

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