Advertisements

「逢年過節」必備的3道菜!有葷有素 好吃不膩又營養

快過年了,也越來越冷,新一波寒潮也已經到來,這時候補充熱量的方法最多的來自於熱騰騰的食物。


Advertisements

大多數人喜歡在外吃,是因為覺得飯店做的好吃,當然還有那麼一少數是因為不願意動手做。但其實做菜很簡單,只要嘗試做幾次,你就會發現它做起來十分容易,並沒有想象中那麼難。

接下來就給大家分享3款家常菜,說家常也不家常,過年過節餐桌上也會有它們的身影。好吃還精緻,美味又營養,用來待客也不失面,喜歡的可以收藏哦。


魚香肉絲


Advertisements

【食材】瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、青椒、蛋清、蔥薑蒜、豆瓣醬、老抽、醋、料酒、白糖、適量鹽、水澱粉

【製作教程】

第一步:瘦肉洗凈切細絲放入碗中,加適量鹽、蛋清、澱粉攪拌均勻,放一邊上漿腌制10分鐘;

第二步:黑木耳提前泡發切絲,胡蘿蔔洗凈去皮切絲,青椒洗凈切絲,蔥薑蒜切末備用;

第三步:小碗中放醋、老抽、白糖、料酒、適量鹽、清水和水澱粉攪均勻,勾個芡;

第四步:鍋中放油,油熱之後放肉絲炒白先盛出,之後再放少許油,放蔥薑蒜末、豆瓣醬(豆瓣醬偏咸,一定要嘗過之後再放鹽)炒香,後放蘿蔔絲、青椒絲、黑木耳炒至5分熟,放瘦肉和勾好的芡攪勻收汁即可出鍋。這樣炒出來的魚香肉絲滑嫩細膩,顏色還十分漂亮,誘人食慾。


肉沫豆腐

Advertisements

文章未完,前往下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

Advertisements