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癌症剛痊癒!中餐名廚「不敵肺炎享壽67歲」 死訊藏3天「一生奉獻中華料理」留最後遺願

日本超人氣料理對決節目《料理的鐵人》中,被譽為「中華料理鐵人」的名廚陳建一,活躍料理界數10年,不料於今(14)日卻傳出不幸過世的消息,享壽67歲,令外界哀慟不已...

圖片來源:推特

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據《ETtoday》報導,陳建一本名為東建一,1956年出生於日本東京的他是中日混血,父親陳建民祖籍四川富順縣,也是將麻婆豆腐傳入日本的名廚,而陳建一大學畢業之後,就在父親手下學習川菜。

圖片來源:自由時報

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繼承父親好手藝的他,後來參加《料理的鐵人》一戰成名,參與節目6年,共出戰了92次,創下19連勝紀錄,同時也是《料理的鐵人》史上最長連勝紀錄,被封為「四川料理之神」!當時節目也掀起一股料理對決熱潮,在台灣極受歡迎,節目中的「3大鐵人」,包括負責日本料理的道場六三郎、法國料理的坂井宏行,與中華料理的陳建一。

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圖片來源:推特

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目前道場六三郎高齡92歲,至今仍在開班授課,坂井宏行也已80歲,是一間餐廳的老闆兼主廚。而以四川料理起家的陳建一,一直在日本推廣中華料理,不僅出了相關書籍,也擔任了餐飲品牌「四川飯店」集團會長,活躍於日本料理界數10年!

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