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「秋冬蘿蔔賽人蔘」蘿蔔的5種做法!鮮美可口

秋冬蘿蔔賽人蔘,分享蘿蔔的5種做法,鮮美可口,每天不重樣

俗話說得好:「秋冬蘿蔔賽人蔘」,這段時間菜市場上的蘿蔔可是備受關注、大受歡迎。大家買回去之後,都會有不同的做法,你最喜歡怎麼吃?

今天我來分享蘿蔔的5種做法,鮮美可口,每天不重樣。如果你實在不知道怎麼吃的話,不妨試試我這些做法。


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【牛腩蘿蔔湯】

食材:白蘿蔔、鹽、牛腩、蔥薑、香菜、八角、料酒

1、牛腩洗凈,放到涼水中浸泡20分鐘,隨後再次洗凈切小塊。蘿蔔洗凈去皮,切小塊。蔥切段,薑切片,香菜切末備用。

2、牛腩、薑片、料酒放入鍋中,冷水下鍋開始焯水,煮開、煮出血沫之後撈出沖洗乾凈。

3、接著把牛腩重新放入鍋中,加上蔥薑和八角,然後倒上適量的清水,開始燉。燉30分鐘,接著將蘿蔔放進去,繼續燉20分鐘,最後加上鹽和香菜就可以出鍋了。


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【蘿蔔燉牛腩】

食材:牛腩、白蘿蔔、花椒、蔥薑、辣椒、生抽、八角、料酒、老抽、白醋、蚝油、冰糖

1、牛腩洗凈浸泡一會,再次沖洗乾凈。蔥薑、乾辣椒全都切好備用。白蘿蔔也削皮切塊。

2、鍋中放油燒熱,燒熱後加上蔥薑、乾辣椒、花椒和八角,將它們爆香。爆香後放上牛腩開始不停翻炒,炒到牛肉變色,接著加上少許料酒進去,繼續翻炒。

3、隨後倒上生抽、蚝油、老抽,炒到上色,然後倒入足量開水開始燉。水開後,往裡面加上冰糖和白醋,繼續燉1個多小時。

4、最後加上蘿蔔和鹽,繼續燉20分鐘左右,就可以出鍋了。


【酸蘿蔔】

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