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不是蘆筍?買鹽水雞「夾到奇怪蔬菜」老闆喊:天仙啦 老饕揭正解「爽脆超好吃」夏季限定

炎炎夏日到,天熱容易沒食慾,令人特別想吃「開胃涼拌菜」,鹽水雞就是不少人的首選啦!除了各種蔬菜任君挑選外,清爽可口的調味方式,更讓人食指大動...不過,鹽水雞配菜這麼多,你都叫得出名字嗎?有網友就詢問,這種叫做「天仙」的神祕菜菜,到底是什麼食物?

圖片來源:Shutterstock


據《TVBS》報導,原PO日前在社團「廚藝公社」發文,表示第一次見到「神秘綠色果實」,是一瓣瓣的水滴狀果肉,長得有點像松果,當時,他隨口問老闆這新奇的菜品,但因為對方戴著口罩,含含糊糊聽到「天仙」二字,又不好意思再問,才來詢問廣大網友,知不知道是啥!

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圖片來源:廚藝公社臉書


「請問有人知道這個蔬菜叫什麼嗎?昨天在鹽水雞攤買的,在網路上以圖搜圖還是不知道,上來請教社團內的廚藝好手。」引來大家紛紛猜測:「夜來香的莖 = 晚香玉筍。」、「菀花嗎?」、「請問好吃嗎? 現在好多奇奇怪怪的菜,這個我也沒看過!」

圖片來源:廚藝公社臉書

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不過,也有人透露:「吃起來很清爽,川燙清炒都很好吃!」、「可以川燙,炒蝦仁很適合,口感跟蘆筍差不多,多了一點脆度,隨便炒蒜頭就很好吃!」原PO也附和:「口感脆脆的,看很多人說類似蘆筍,但我覺得晚香玉筍更脆。」他也感謝網友熱烈回應,知道名字後終於能去買。

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大家稱為「夜來香」的花卉,其實就是晚香玉,而晚香玉筍則是它未開花的花苞和花徑,盛產於雲嘉地區,全株包含葉子、果實、地下莖塊和花苞都可食用,它的味道清新、水分充足,而且高纖低熱量,在中醫觀點有清熱解毒之效,是夏季特有蔬菜,不過常有人把它和蘆筍搞混,但它的口感比蘆筍更嫩。


參考來源:TVBS


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