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茄子這樣做太美味了！不用炒不用蒸 全家都愛吃
5、炸至兩面金黃，定型酥脆，用筷子碰它有響聲，就可以撈出控油出鍋啦！
6、出鍋之後，為了使口感更好，我們可以在上面擠入一些番茄醬，或者是沙拉醬，根據自己的口味，隨意放就可以，這樣做出來的口感非常的酥脆，特別香，特別好吃，做法也很簡單，一看就會，喜歡的朋友趕緊試試做吧。
食材清單：
（茄子，玉米澱粉，麵包糠，黑芝麻，油，番茄醬）
烹飪小貼士：
炸茄子的時候，火候一定要控制好，油放進鍋里之後先大火燒三分鐘左右，然後放一雙筷子試一下，筷子的周圍有小氣泡密集的時候，就是五成熱了，這個時候把火轉在中小火的擋位上，這樣可以一直保持在五成熱的油溫，用這個油溫咋炸茄子剛剛好。
