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蛤蜊冰3週還活著！達人分享「超狂保鮮法」 揭1關鍵「絕對不能碰到」步驟曝光：簡單好學
面對大家的疑問，發文網友也大方公開他的保存妙招，一步一步教大家，首先，蛤蜊買回來後要先吐沙、不能接觸到淡水，吐完沙後將蛤蜊瀝乾裝袋，袋子中盡可能將空氣擠出，就像真空包裝的樣子，接著將袋口綁緊，完成上述步驟後就可以將蛤蜊放進冷藏啦！
圖/翻攝自 農業兒童網- 行政院農業委員會
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原PO直言自己之前是開海鮮餐廳的，一直以來都是靠這個方式包存蛤蜊，等到之後要煮時，要用多少再洗多少，最長可以保存一個月，雖然不能保證每顆都活著，但至少存活率很高！解惑完後，不少內行人也大推這種保鮮法，更提醒大家千萬不要放冷凍保存，一旦冷凍真的每一顆都會掛掉，煮的時候更難煮開。
圖/翻攝自 TVBS
大家都怎麼保存蛤蜊呢？雖然有妙招，但為了新鮮，海鮮還是建議大家一週內要食用完畢啊～～
文章參考：《TVBS》
