桃膠銀耳湯的做法，美容養顏，愛美的女人都愛喝！

隨著年齡的增長，小編也開始慢慢學會養生了，時不時的給自己燉點羹湯類，每每的喝上一頓，胃裡暖暖的，感覺身體正在慢慢吸收這些羹湯的營養，滲透過我的身體每個角落，帶給我無限力量或活力，讓我變得更加健康！除此之外，我還會做一些給家中成員吃，今天給大家介紹一看適合全家老小食用的桃膠銀耳羹，夏季時分，或趁熱吃或冰鎮一會吃，都是一種奇妙的享受。

第一步：製作這個羹的話，我們需要提前一天開始做準備，首先我們要把食材一一分別浸泡。

桃膠用水浸泡13個小時，時間到了摸一下桃膠，如果感覺不到硬塊存在就可以了，泡發好的桃膠上面還有比較多的髒東西，要再一次清洗乾淨後才可以食用。皂角米同樣清水浸泡，時間跟桃膠是一樣的，區別是中途要給皂角米換一次水。

銀耳用冷水泡發3個小時左右，熱水泡發的會導致銀耳營養跑掉，還會影響銀耳的口感，所以說銀耳直接用冷水浸泡是最好的，泡發好的銀耳直接用手撕成大小合適的小朵。紅棗用清水洗乾淨之後冷水浸泡1小時左右，干桂圓把裡面的肉剝出來後備用，枸杞洗乾淨後備用。

第二步：把處理好的銀耳放在砂鍋或者是玻璃鍋裡面，記住不要用鐵鍋哦，然後一次性倒入足夠的清水，因為中途加水的話，會破壞羹湯的形成，所以前期一次性把水加滿！然後加入皂角米、桃膠，用大火煮開來之後轉小火慢慢燉30分鐘左右，然後把黃冰糖加入進去，緊跟著加入乾淨的紅棗，繼續文火慢慢燉煮30分鐘左右。等到銀耳中隱藏膠質慢慢的被煮出來，羹湯變得越來越粘稠就可以關火了。夏季吃的時候，可以放入冰箱當中冷藏一會，食用口感超級的贊哦。