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在家自製砂鍋雞!加入香菇,肉嫩鮮香入口即化

雞肉味道鮮美,做法多樣,而且營養豐富價格又便宜,所以深受人們的喜歡,現在雞肉已經成為了人們飯桌上不可缺少的一道美食。

今天就用雞肉做道美食。


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製作過程:

枸杞、薏米、蓮子、香菇,提前浸泡2小時;


2.起鍋燒油,倒入冰糖,熬出糖色;

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3.倒入1碗清水、小半碗醬油,再放入雞肉,開小火,不停用勺往雞身上澆汁兒上色;


4.到這樣就行了;

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5.將泡好的薏米、枸杞、蓮子、香菇,控乾水分倒入碗中,再倒入食鹽、醬油,攪拌均勻;


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6.將配料全部倒進雞腹中,用牙籤封口;


7.砂鍋底部鋪上一層薑片,然後放上雞肉,澆上雞肉上色剩下的湯汁,倒入1罐啤酒,大火燒開轉小火慢燉40分鐘;(時間不固定,隨時看看別熬乾了)


8.時間到,出鍋。

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