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地表最強家常菜！媽媽拿手菜「洋蔥炒蛋」有助腸胃蠕動 「換季不再怕感冒」份量是關鍵
(圖片來源：自由時報)
【洋蔥炒蛋做法】
材料：洋蔥150克、雞蛋2顆、適量的油、適量鹽巴
做法：
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1.將洋蔥切開去皮，切成絲狀備用。
2.雞蛋打散，加入適當鹽巴調味。
3.下鍋熱油再放入洋蔥絲，等待洋蔥飄出香味，就可以加入蛋液翻炒，雞蛋凝固後即可盛盤上桌。
(影片來源：楊桃美食網)
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簡單上桌的洋蔥炒蛋健康又美味，不過要注意的是，洋蔥的成分中也含有大量的揮發油物質，如果是胃部容易脹氣的患者要盡量少吃，如果沒有特別病症的人，一餐的份量可以拿捏在50克左右最剛好唷！
(圖片來源：香港01)
原來看簡單的洋蔥炒蛋，暗藏這麼多健康的秘密！接下來要進入換季的時刻，會更容易感冒或有一些不舒服的小症狀，不妨在這時吃一點洋蔥炒蛋來增強身體免疫力吧！
資料參考：《早安健康》
