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1斤排骨，2塊腐乳，鍋裡一燉，半個小時滿屋飄香，原來排骨可以這麼香
！！注意！！
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5、用煎排骨的剩餘的油煸香生薑、蔥白和蒜。
6、倒入準備好的紅腐乳汁（我還加了一塊紅腐乳）、生抽、放入冰糖，倒入適量熱水，沒過排骨為宜。
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7、湯汁煮沸放入煎好的排骨，大火再次煮沸加蓋轉小火燜三十分鐘，直到排骨酥爛。
8、燜煮期間記得翻動排骨，注意收汁情況。最後大火收濃醬汁即可。
9、出鍋！
小編溫馨提示：排骨要放入冷水中煮沸去血水，因為熱水焯只能去掉排骨表面的血水哦。