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炸薯條的家常做法「3個馬鈴薯1把地瓜粉」酥脆可口,比肯德基的還好吃



馬鈴薯!馬鈴薯!孩子看到馬鈴薯就有一種親切感,走到哪都要點一份馬鈴薯吃,孩子今天想吃薯條了,用馬鈴薯分享一道炸薯條的做法,既能滿足口感又能保證乾淨,吃著也放心,酥脆可口,香氣撲鼻,可把孩子饞壞了。


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有的朋友要問了,薯條不是紅薯炸的嗎,其實薯就是馬鈴薯,也叫做馬鈴薯,蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,而且價格並不貴,外面賣的薯條價格高分量還少,學會了在家做,酥脆好吃,孩子看到嚷嚷要吃,用來哄孩子也是一件利器,好了廢話不多說,下面請看具體操作。


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食材:馬鈴薯、地瓜粉

調味:醋


1、準備3個洗凈的馬鈴薯,削去外皮後,把馬鈴薯切成片,因為要做成薯條的樣子,建議切厚一些,再切成均等的長條,放入清水中浸泡,泡出裡面的地瓜粉。

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2、浸泡10分鐘後,沖洗乾淨,放入鍋內煮2分鐘,再加幾滴醋,煮至透明的時候,關火撈出。


3、撈出後再沖洗一遍清水,準備一個空盆,擦拭乾凈,馬鈴薯絲加入地瓜粉,翻拌均勻,少量多次,邊倒入邊攪拌。

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