Advertisements

氣色好不用靠豬肝!「莧菜成補鐵冠軍」遠勝菠菜 「紅白營養大不同」還能顧目稠:公開最愛吃法

大家都知道補鐵對女生而言很重要,每個月例假流失的血液中,除了排除身體毒素之外,也會流失血液中的鐵元素,倘若沒有注意營養均衡的話,常常會顯得臉色發白,出現貧血的狀況!為了補充鐵質,很多人會選擇吃動物肝臟或是深綠色蔬菜,其中以菠菜最廣為人知,然而有一種菜卻「比菠菜更補鐵」

圖片來源:禪天下

Advertisements


根據《三立新聞網》報導,粉絲專頁「台北農產」常會分享台灣蔬菜的小知識,莧菜有分成白莧菜、紅莧菜,兩者有些微不同的營養成分,更近一步表示紅色莧菜是補鐵冠軍,其含鐵量是菠菜的1倍,非常適合孕婦適量食用補充鐵質

圖片來源:遠見雜誌

Advertisements


而莧菜本身的鈣質含量也是波菜的3倍,對於牙齒和骨骼的生長都很有幫助,非常適合小孩、老人及骨折修復的患者食用!

圖片來源:經濟日報

Advertisements


莧菜的好處不只在於鈣、鐵,更是富含蛋白質、胡蘿葡素、鋅、維生素C及膳食纖維等元素,是茹素者補充蛋白質的最佳來源。再加上莧菜有水解氨基酸,對於免疫力的提升很有幫助,可以補充良好的體力而有「長壽菜」的美名~

來源:台北農產 臉書

Advertisements

文章未完,前往下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

Advertisements

編輯精選推薦 More +