3、大量海藻酸

海帶芽中黏滑的部分就來自於海藻酸，可以幫助清除體內多餘的鈉和膽固醇，達到預防高血壓、動脈硬化和血管梗塞的作用。

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此外，營養師也提醒，挑選海帶芽時要以富含光澤、彈性的墨綠色海帶芽為主，如果是購買乾的海帶芽則要注意密封保存、放置在陰涼處，以免因為食材變質影響健康。

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許多料理、湯品中的配角海帶芽，竟然對健康有這麼多的好處～以後就不手軟的多放一些吧！

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