學會做花生醬，早餐搭配麵包吃，補鈣又補腦，補鈣比鈣片還強！

！！注意！！
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第二步，將花生放涼，然後去掉花生皮，再把花生放入料理機中，把花生打成細膩的花生醬，打出油分就可以了。

第三步，打好的花生醬裝入罐子中密封保存，天氣冷直接放在室溫下，2個星期不會壞，天氣熱就放在冰箱裡。

小貼士：花生可以買去皮的，但是烤的時候要烤熟一點，這樣味道才香。

花生的蛋白質高達24%-36%,是牛奶的8-10倍，是牛奶的1-2倍。而且蛋白質的消化率和胺基酸的吸收率高，還是優質蛋白，接近動物蛋白，且不含膽固醇。尤其是豐富的胺基酸中的谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，這2種胺基酸對促進腦細胞發育和增強記憶力都有良好的作用。

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