阿嬤公開30年滷豬蹄配方！香糯好吃，簡單4步就做好

喜歡湯汁很有膠質感的，

可以適當的加點白砂糖或者冰糖，

開大火煮個幾分鐘，

湯汁就會變得濃稠晶亮，

出鍋撒蔥花裝飾即可。 

 

 

吃豬蹄的好處

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、

它能結合許多水，

從而有效改善機體生理功能

和皮膚組織細胞的儲水功能，

防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

 

2、豬蹄對於經常四肢疲乏，

腿部抽筋、麻木，消化道出血，

失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，

它還有助於青少年生長發育

和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

 

3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，

可促進毛皮生長，

預治進行性肌營養不良症，

使冠心病和腦血管病得到改善，

對消化道出血、

失水性休克有一定的療效。