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完美掌握熟度!達人提供「1~15分鐘」水煮蛋成品:一眼就學會 2個下鍋撇步「保證光滑無裂痕」

簡單的水煮蛋不只可以當成早餐享用,也是嘴饞充飢或是宵夜的好選擇!雖然「水煮蛋」乍聽之下是道0廚藝的料理,不過還是有不少網友在網路上分享不忍直視的「地獄雞蛋」......其實只要學會幾個小技巧,就連雞蛋的熟度也能完美掌握。

圖片來源:Dcard

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根據《陽光地帶》報導,他們分別實驗了放入沸水中烹煮1~15分鐘的雞蛋,無論喜歡半熟蛋還是全熟蛋,一眼就能輕鬆看懂,總是把雞蛋煮過頭或沒煮熟的人,一起來看看以下的分析吧!

圖片來源:陽光地帶

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【1~3分鐘】

基本上只煮1~2分鐘還是生蛋的形式,就連蛋殼也難以剝除,若是不經過衛生把關的生蛋,還是不要貿然吞下比較好。

【4~6分鐘】

此時的蛋白已經明顯凝固,不過蛋黃流動性還很高,搭配放在熱湯中一起享用。

圖片來源:宅宅新聞


【7~10分鐘】

蛋白和蛋黃都有一定的熟度,這時的雞蛋是最多人喜歡且可以接受的「溏心蛋」

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