台灣超罕見！神秘蔬菜「外觀神似西瓜」吃起來口感像魚翅　「內行公布正解」網瘋搶一嘗美味

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做法如下：

1. 將雞蛋1顆打散，加入碎鹹蛋拌勻，邊攪拌邊加入熱鮮奶、繼續拌勻。

2. 慢慢添加蒸熟的北瓜和蒸瓜的水份，拌勻後若有泡泡，請攪拌到消泡為止。

3. 放入蒸鍋，用大火蒸1分鐘、轉中小火續蒸，5分鐘看一次，輕拍碗側邊，若中間的蛋液不動就是熟了，可熄火再燜一下。

4. 起鍋熱油，放蔥白粒後熄火，加砂糖、醬油、胡椒粉及麻油拌勻使糖溶解，淋於蛋上灑蔥花就完成囉。

圖片來源：厚生市集

參考來源：ettoday