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可以吃的絕美寶石!高顏值「夢幻琥珀水晶糖」在家也能DIY 步驟超簡單「一咬下奇特口感」好吃又好拍❤️

相信很多人每每看到漂亮又療癒的甜點、甜食,就會忍不住地食指大動、好想盡快入嘴品嚐感受那舒緩人心的好滋味!但畢竟有著高顏值的甜品通常也伴隨著讓人難以下手的高售價,因此若是你常常想吃漂亮的東西,但又不想花大錢的話,不妨就一起來看看這個宛如寶石般的「琥珀水晶糖」要怎麼做吧~


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首先需要準備的材料有~

水 150克

洋菜粉/寒天粉 4克

細砂糖 200克

食用色素 適量

食用油 適量

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玻璃盒 3個


當食材一切都準備就緒後,就可以開始動手做這漂亮又療癒人心的「琥珀水晶糖」拉~

Step1. 把水、洋菜粉or寒天粉一起放進鍋中,煮滾後再將火調制中小的程度

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Step2. 慢慢著到可以用刮刀拉出細絲的程度後,再緩緩將砂糖倒入其中

Step3. 將砂糖攪拌至溶化後,就可以離火了!


Step4. 將融化的砂糖液倒入之前,先在容器裡面抹一點油,好方便凝結時比較容易脫模


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Step5. 用牙籤加入食用色素調色!除了單色之外,還可以混色唷~


Step6. 放在冰箱冷藏3小時候即可取出(凝固後的「琥珀水晶糖」整個質感很像Q彈的羊羹軟糖,美美的造型是不是讓你少女心完全爆發呢~)

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Step7. 最後再用刀子將「水晶糖」裁切成自己想要的形狀就大功告成囉!而風乾後的表面也會變得外脆內軟的口感唷~


有興趣的朋友不妨就趁著這個假日動手玩玩看吧~


參考來源:小紅書@大美麗、甜品師Jennifer、卡門喜劇甜品訂制、Qql、nikkatan.seesaa、kohakuto

捨不得切下去!天才甜點師「把蛋糕做成藝術品」爆紅全網 梵谷星空「深藍絕美線條」完美還原超震撼!

相信有不少網友都跟小編一樣超愛吃甜點,而甜點除了味道好吃之外,精緻好看的外表也是非常重要的,近年來就有許多甜點師傅專門鑽研如何做出宛如藝術品般的點心!


來自俄羅斯的兄妹檔糕點師Madina Yavorskaya和Rustam Kungurov就是這一行的佼佼者!他們在莫斯科開了一間名叫Tortik Annushka的麵包店,成品融合了古典與現代的元素,絕美細節彷彿就像精心打造的雕像一樣,一起來看看吧!


把梵谷的星空直接搬上蛋糕!超美的線條和色彩超令人驚艷~


金屬質感的表面也太漂亮!好難想像到底怎麼把奶油用成這種質感欸~


日式的浮世繪海浪~細碎的浪花也都完美還原,根本就是藝術品等級的作品啊!!


梵谷自畫像+立體的向日葵,閃閃的金箔表面也太好看了吧~


探險活寶的世界也被搬到蛋糕上,上面還有超Q的翻糖角色!


好想住在這樣的城市裡啊~


普普風的方塊蛋糕,看起來好像巨大的魔術方塊!


也太像黏土捏成的蛋糕了~好厲害啊!!


漸層的粉紫花瓣堆疊在蛋糕上,也太像畫了吧~


確定這不是展覽在博物館裡的藝術品嗎?


誰說聖誕節一定要紅配綠~超有質感的深藍和金色也很有過節感!


影集的粉絲一定嗨翻~每把刀都超精緻!


好多好多芭娜娜~這個蛋糕應該是香蕉口味吧XD


粉色打底配上金色葉片,直接質感爆棚啊!


乾燥花配上蛋糕也美到不行,實在太像一件美美的家具了~


這細節太誇張!!到底怎麼畫上蛋糕的啦~


超有特色的點點裝飾~


看得出來這是罐頭還是蛋糕嗎?也太真實了吧!


包包被切下去了啦~~~


這麼美的蛋糕到底怎麼捨得吃!如果喜歡這些作品的話,也可以到作者的IG看更多蛋糕唷~


來源:IG

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