天氣炎熱不想大火炒菜「木耳和排骨簡單蒸一下」好吃到一滴湯汁都不放過

夏天天氣炎熱!在這樣的氣候條件下,大火炒菜做飯,悶熱辛苦,今天教大家一道蒸菜,簡單易做,營養好吃!




木耳蒸排骨 

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肋排350克,木耳1小把,料酒1勺

豆豉1勺,蠔油1勺,鹽適量,生抽2勺

細砂糖1小勺,胡椒粉少許,生粉1勺

紅椒半個,香蔥2根,蒜3瓣,薑2片

1. 肋排洗凈放清水中浸泡去除血水,期間多換幾次水。

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2. 木耳提前用清水泡發,搓洗乾淨。

3. 蔥,薑,蒜,紅椒分別切小。

4. 泡好的肋排控乾水份放盆中加料酒,蠔油,鹽,細砂糖,胡椒粉,蔥薑蒜紅椒和豆豉。

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5. 攪拌均勻後腌15分鐘後加入生粉拌勻。

6. 木耳平鋪在盆底。

7. 將腌好的肋排放在木耳上。


8. 放入蒸鍋,蓋上鍋蓋。


9. 上氣後蒸30-40分鐘即可。



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