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他煮完熱湯「少做1動作」 一家6口「全部中毒送醫」醫嘆：很多人都忽略
因應現在社會步調快速，許多人的三餐都是依靠外食。但某部分人會為了健康，選擇自行下廚煮飯。但有一名男子因為害怕湯因為夏天高溫而腐壞，因此將家裡每人的份量舀出後，便將剩下的湯放入冰箱冷藏。沒想到事後卻造成全家人集體中毒的問題，引發網友熱議。
圖片來源：聯合報
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腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》分享了這則案例，這名男子因為健康亮紅燈，至今已洗腎10多年，不過平時身體保養得宜，並沒有太大問題。但日前，他偶然看到妻子煮的湯，深怕會滋生不少細菌，因此在湯煮好後，將各成員要喝的份量添好，便將剩下的湯放進冷藏櫃中。結果，事後眾人再拿出來喝，卻突然生急病、掛急診，就連其他5名家人也陸續就醫，確診為食物中毒。
圖片來源：Pixabay
江守山研判，就是將熱湯放入冰箱的舉動害慘這家人。他指出，湯由於是剛煮好的狀態，溫度相當高，此時男子再將湯放入其中，導致冷藏室溫度升高，反而會提高其他放在冷藏中的食物腐敗的機率。
