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糯米釀豆腐，鮮嫩滑潤，口味鮮美，農村孩子兒時的回憶
！！注意！！
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糯米釀豆腐是一道美味可口的漢族名菜，屬於於粵菜系客家菜。此菜出自窮山村民家中之特色菜，六十年代的農村，農民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉間一美食。今天就教大家製作一個糯米釀豆腐。
香菇切碎
胡蘿蔔切碎
蔥切成小斷
熱油
倒入瘦肉翻炒
糯米倒入，翻炒一下
接著往裡面放入蔥花
倒入兩小勺鹽，醬油，耗油，翻炒均勻