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別再用海綿洗碗!專家曝「細菌是馬桶20倍」怎麼洗都髒 「 換用它代替」有柄又乾得快

大家平常都用什麼洗碗?是常見的綠黃海綿、還是粗粗的鋼絲刷?炎熱夏天即將到來,酷暑高溫無疑是細菌滋生的高峰期,「世界衛生委員會」(Global Hygiene Council)就針對了廚房清潔用具、做了仔細的調查,發現「海綿」細菌量遠遠超出馬桶,挪威科學家「特隆德」也呼籲,別再用海綿洗碗,就怕成細菌溫床...

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據《三立新聞》報導,世界衛生委員會調查了9個國家、180個家庭的廚房用具,發現民眾常用的海綿,每3平方公分就有高達一千萬細菌量,是馬桶蓋的20萬倍...環保清潔專家萊斯莉.賴克特(Leslie Reichert)表示,海綿構造蓬鬆柔軟、又含多個孔隙,長時間處在潮濕狀態,容易附著大量食物殘渣,這些殘渣都會成為細菌的食物!

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《應用微生物學雜誌》的研究也佐證此點,挪威食品研究所科學家特隆德(Trond Møretrø)提到,「一塊海綿可以容納比地球上的人更多的細菌,海綿很潮濕,會積聚食物殘渣,導致細菌快速生長。」不管海綿是用水、肥皂、或放入洗碗機清洗,都擋不了沙門氏菌和大腸桿菌,以微波加熱或熱水煮沸,或許會減少一點細菌量。

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唯一能確保衛生的方法,就是每天更換海綿,但這對普通家庭來說,實在太不划算,因此,特隆德建議大家,以洗碗刷取代海綿。研究人員曾做了一個實驗,他們把沙門氏菌加到洗碗刷和海綿,放了一夜後,乾燥洗碗刷裡的沙門氏菌、數量顯著減少,但海綿卻一點沒變。

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「沙門氏菌和其他細菌在海綿的存活率,比在刷子裡更容易,主要是因為日常使用的海綿都不會乾。」他也呼籲,洗碗最好使用塑膠或矽脂做的刷子,第一是乾得夠快,第二是它有手柄,可防止手直接接觸到細菌,但若真的習慣用海綿洗碗,最好每周更換、以確保有害細菌不下肚。


參考來源:三立新聞

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