Advertisements

明天立冬!做好三件事 讓你「健康好運一整年」千萬不要錯過了

立冬是二十四節氣之一,也是我們我國傳統節日之一,作為干支歷戌月的結束以及亥月的起始,時間點在陽曆的每年11月7-8日之間。立冬以後,日照時間將持續縮短,正午太陽高度降低。以冬至為冬季之始,有需要進補,以度嚴冬的食俗。那麼立冬的習俗,你知道嗎?

一:民間賀冬

Advertisements

亦稱「拜冬」,民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,大家也會更換新衣慶賀往來。

二:釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒,是紹興傳統的釀酒風俗。

冬季水體清冽、氣溫低,是釀酒發酵最適合的季節。

Advertisements

因此,紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為「冬釀」,祈求福祉。

三:吃餃子

說起立冬吃餃子,相傳東漢名醫張仲景告老還鄉時,在路上見許多百姓由於天冷耳朵都凍壞了,於是在黃河邊支了口大鍋,把羊肉、辣椒和驅寒的藥材放進去熬,然後撈出來切碎,包在像耳朵一樣的麵皮里再下鍋煮,那個形狀和耳朵一樣,包著這些餡料的就是餃子。

所以立冬吃餃子老人們也稱「安耳朵」,更有「立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的說法。

Advertisements

立冬,做好兩件事,一年少生病!

第一件:注重「熱」

1、喝溫熱性茶水

立冬後,天氣轉冷,人體的生理機能也開始減退,想要增強身體對氣候的適應能力,尤其,對於虛寒體質,最好減少綠茶、白茶、黃茶等性寒之茶的飲用。

可以改喝茶性較溫的紅茶和花草茶,既可以禦寒暖身,還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。

Advertisements

女人可以喝點刺玫紅茶,可增強抗衰老作用,非常時候秋冬季節飲用。

紅茶屬於溫熱性質的,溫補不傷胃,能幫助女性暖胃驅寒,刺玫花中含有揮髮油,也有美白皮膚的作用,長期泡水飲用,能有效清除自由基,消除臉部色斑沉著,特別是女性蝴蝶斑,有很好的淡化作用。同時刺玫花性溫,具有理氣解郁,化濕和中,活血散瘀之功效。

男人可以喝點蒲公英根紅茶,蒲公英可去火消炎,護肝排毒,預防肝損傷,還有利於促進身體毒素的排出,經過發酵工藝后,蒲公英寒性降低,不溫不燥,非常適合秋冬季節飲用,尤其是抽煙喝酒的男士,是不錯的選擇。

2、晚上泡泡腳

Advertisements

人與植物雖然同屬生物,但人與植物體內流動的液體對溫度的要求不同,人血見寒易凝。

立冬後,人的手腳易涼,後背易冷,是氣血遇寒循環不暢所致,每天熱水泡泡腳,是不錯的選擇。

熱水泡腳能擴張腿腳的末梢血管,增加足部的皮膚血流量,促進血液循環,可改善手腳冰涼癥狀。尤其對於冬天手腳冰涼的女性,熱水泡泡腳更有好處。

泡腳的方式很簡單,睡前泡腳以38~45℃浸泡約20分鐘即可。而在泡腳的時候,加點生薑、花椒、艾葉等一起泡腳,泡后再喝上一杯茶水,祛濕養生效果更佳!

3、外出做好保暖,保護心臟健康

Advertisements

立冬後,室內溫度較低,室內溫度較大,導致溫差大,而心臟最怕的就是溫差大。

心臟就像人體的發電機,到了冬天,為給身體提供足夠的能量,它更得加倍努力工作。這也使得冬天成為心臟的「多事之秋」。

在寒冬季節,室內外溫差大,加之氣候乾燥,人的生理機能時常處於應激狀態,這樣就加大了心臟的負荷;嚴重時會誘發心絞痛或心肌梗死。

多以,要避免寒冷時外出,如果外出,要備好圍巾、手套、帽子等保暖設備。需特別注意起夜或洗澡時的保暖措施。

4、注意肺部保暖

Advertisements

冬季寒冷、乾燥的空氣,都要經過「肺」這個氣體交換站進入體內。

此時不加以保護,不僅會誘發咳嗽等一些呼吸道疾病,還非常容易落下病根,導致來年複發。

再喝熱茶的時候,可以先用鼻子從杯口緩緩深吸水蒸氣,每次可做十分鐘左右,再飲用茶水,早晚各一次。

有晨練習慣的老人最好等9點之後,陽光明媚、霧氣散去再鍛煉。

第二件:注重「補」

民諺云:三九補一冬,來年無病痛。說的就是立冬養生保健的重要性。

1、葯補不如食補

食補在冬季調養中尤為重要。

立冬的飲食調養要遵循:「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之,寒者溫之」的古訓。

少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚;同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

從立冬開始,寒冷氣候影響人體的內分泌系統,為了增加肌體的禦寒能力,就造成人體熱量散失過多。

因此,立冬時節的營養應以增加熱能為主,蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。

所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,禦寒效果最好。

增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,並對血管具有良好的保護作用。

維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

堅果類的食物中富含油脂,冬季進補是非常好的選擇,諸如芝麻、花生等都是不錯的選擇。

2、立冬蘿蔔賽參湯,不勞醫生開藥方

蘿蔔被稱為「平民人蔘」,蘿蔔軟爛,清香味淡,具有清痰止咳,溫中益氣之功效。羊肉性溫,適合冬季食用。

食材準備:

主料:羊肉400克,白蘿蔔50克,蒜苗15克,生薑1小塊,大料適量,桂皮適量

配料:食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙。

製作步驟:

1.羊肉洗凈切塊,白蘿蔔洗凈去皮切塊,生薑洗凈拍松,蒜苗洗凈切段。

2.往鍋里放油,燒熱,放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高湯,用中火燒。

3.然後加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉、醬油,燒透至入味,放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。

via


編輯精選推薦 More +