今日小滿！牢記「吃三食、忌三事」還得養三心：家安美好
又到了一年一度的小滿。院外麥田漸黃，空氣裡混著新割草的味道和潮濕的泥土氣息。小滿，這個時節總是讓人惦記著新熟的瓜果和即將到來的豐收。家裡的孩子放學路上摘回幾枝野花，廚房裡母親攪拌著鍋裡的熱湯，這種人間煙火氣，才是最踏實的幸福。
日常忙碌中，難免犯些老毛病：孩子口渴只想喝冰鎮飲料，大人下班就想啃兩根燒烤串解饞。看似小事，實則把健康悄悄拉開了差距。小滿時節，講究的就是順時而食，順勢而養。今天我們就聊聊：吃什麼、忌什麼、該養哪顆心。
一、吃三食，食補體更壯
小滿前後，雨熱交加，身體容易上火，濕氣也特別重。這會兒，飲食上最應該注意「補益正氣、健脾祛濕」。老一輩常說：「小滿食苦，一夏不苦。」平常人對苦味敬而遠之，可在這時節，吃點清苦正對症。
苦菜——「吃苦」開胃，清熱解暑
苦菜是小滿時節的應季佳蔬。剛上新市的苦菜又嫩又綠，清苦中帶點回甘。據長輩講，以前物資匱乏時，靠著苦菜和薺菜度過青黃不接，今日雖不至於「靠野菜充饑」，但這個老傳統其實有科學道理。苦味蔬菜認主降火、開胃、去濕氣。
家庭做法：
苦菜買回家，反覆沖洗，去掉老葉和雜質。 燒一鍋沸水，加點鹽，苦菜焯燙20秒立即撈出瀝水。 用手擠干苦菜，切段，加蒜末、陳醋、香油、食鹽拌勻，一盤清新涼拌苦菜就做好了。溫馨提示：苦菜焯燙時間不宜過長，否則口感老。焯後立即冷卻可保持爽脆。
家裡孩子剛開始總抗拒這股「生苦」，我試著把苦菜配上點剁碎的熟雞蛋和胡蘿蔔絲，他們就願意夾上一筷子。清心清口，熱意也消了大半。
黃瓜——「三鮮」除煩補水，順時清爽
說起「小滿三鮮」，黃瓜總少不了。常年見它出現在夏天的飯桌上，不但水分充足，還是應付初夏乾燥、上火時的法寶。黃瓜有幫助清火利水的好處，而且做法多樣，適合全家搭配。
家庭做法：
黃瓜洗凈拍碎，切成段。 用蒜末、香醋、生抽、香油、少許糖和鹽攪拌成醬汁，將黃瓜拌勻，靜置十分鐘入味。 愛吃脆感的可以臨拌臨吃，招待客人很方便。
家裡人每到晚飯前都要來一盤，連孩子都愛不釋手。尤其天熱回來，先吃點涼拌黃瓜，肚子舒服多了。
保存建議：黃瓜不要一次性全切，吃多少切多少，剩餘部分用保鮮膜包好冷藏，以免水分流失變乾。
綠豆湯——祛濕熱、潤燥解渴
小滿過後，逢雨天較多，濕潮難耐，孩子們一運動容易出汗，大人上火冒痘。這時一碗微微熱的綠豆湯最對路。綠豆有助清熱解暑，潤胃。
家庭做法：
綠豆清洗後浸30分鐘，入砂鍋，倒入適量清水，大火燒開轉小火，燉煮至豆粒開花即可。 趁溫加入少許冰糖，別等涼透才喝，溫溫喝效果最佳。 可以打點小米、薏米同煮，增添口感。綠豆湯每天煮一小鍋，剛出鍋不燥熱，孩子放學回來喝上一碗，覺得既解渴又舒服。
儲存小竅門：綠豆湯做好後儘快喝完，放冰箱保存也要下一餐結束飲用，防止變味。
二、忌三事，抗暑身更強
小滿後雖不似三伏天那樣酷熱，卻已漸感悶濕。夏日健康的三大忌，一定要記牢。
忌辛辣油膩——上火濕熱，雪上加霜
這陣子家裡很容易流於炒辣菜、吃燒烤。辣條、炸雞、烤串、麻辣火鍋樣樣都誘人，一時嘴快，第二天嘴裡長皰、腸胃不適。辛辣、油膩吃多不僅上火，還會助濕生痰，身體難受不說，孩子脾胃也很受影響。
家有老人常說，夏天要「口清、心靜、身涼」。油膩食物盡量減少，飲食多選白灼、蒸煮、快炒。
忌生冷貪涼——傷脾胃，免疫力下降
氣溫一高，冰棍、雪糕、冰鎮飲料就成了「解暑利器」。孩子吵著要吃，大人晚上也忍不住來瓶冰啤。但大口吃生冷或一時爽快，胃腸很快就受不了。脾胃被寒涼一刺激，食慾立馬下降，人反而越吃越沒精神。
尤其家裡小孩女兒，去年暑期貪吃冰飲，結果拉肚子差點掛水。白開水、溫湯才是正解，偶爾來點室溫水果，解饞又不傷胃。
忌暴晒貪烈日——傷心陽，虛火上身
小滿後正午烈日當空，兒子愛瘋跑，曬得大汗淋漓，有時候一覺醒來也覺得心悸冒虛汗。夏季出汗本是生理所需，但過度暴晒導致汗流不止，容易損傷心陽，出現口渴、胸悶、頭暈等不適。
經驗教訓：中午至下午三點前，別讓孩子在外瘋跑太久。出汗要及時補水，出門戴好帽子，備把小扇。
三、養三心，消暑更安康
夏天屬於心，與其說是養身，不如說是養心。一個人的精氣神如何，決定著面對酷熱和瑣事的心態。
平常心——早睡早起，順應作息
白天變長，晚上風涼，最容易熬夜。可一覺睡不夠，第二天精氣神全無。夏季宜順天而作，早睡早起，睡前少看手機，多開窗換氣，卧室裡弄點綠植，都能幫人安心靜心。放下對炎熱的抵抗，每天多半小時好覺，身心通透如新。
運動心——適度流汗，活力倍增
不要因天氣燥熱就放棄鍛煉。晨間散步、晚飯後慢跑、和孩子踢球、和老婆跳繩，都是好選擇。切忌大汗淋漓、過度消耗，微汗即可。一家人一起動起來，既增感情又強身心。
自在心——情緒平穩，少急少惱
夏天易擾動情緒。幾天前，孩子因為寫作業鬧脾氣，我也有點不耐煩。後來發現，只要自己先安下心，放慢語速，他的情緒也會下來。靜下心，學會暫停，日子再煩，還有清涼的湯和軟軟的枕頭等著你。這個季節，要學會坦然處事，別急別惱，順勢順心，安享「未滿」的美好。
小滿，是個懂節制的日子。
萬物將滿未滿，最好是一切都剛剛好。吃對幾樣菜，避開幾樣差，心裡守著溫和喜悅，最平凡的煙火就是最好的生活。
在這個小滿時節，願你我三餐常在，腹中有糧，心氣家安。管孩子調皮，家務瑣事，只要好好吃飯、好好睡覺，生活就不會差到哪裡去。祝家家小滿安康，日日都能細品歲月清歡，有說有笑，心也飽滿！
文章來源：搜狐