怕鳳梨乾澀咬舌！怎麼挑「鳳梨甜不甜」秘訣首公開　「整顆金黃色」其實是陷阱

挑選鳳梨的妙招，每次買到甜鳳梨！

鳳梨大家都吃過，但是大家會不會發覺到，每次買鳳梨都選到乾巴巴的鳳梨，汁液特別少，肉質也無彈性，吃起來很硬，口感非常不好。

這裡就要和大家分享選購鳳梨的妙招！大家學會以後，一定可以選擇到甜美多汁、果肉柔軟有彈性的鳳梨！大家一起學起來！

1、依季挑選：

鳳梨種類很多，不同的季節會生產不同種類的鳳梨。大家知道嗎，天氣的變化會影響鳳梨的甜度，如：雨季鳳梨的甜味就比較低。

所以雨季不建議購買鳳梨，除非要吃酸的鳳梨的朋友們，雨季就可以購買哦。

不同月份鳳梨的種類

2-4月：釋迦鳳梨，4-5月：蘋果鳳梨，5-6月：香水鳳梨，3-10月：甜蜜蜜鳳梨，4-10月：蜜寶鳳梨和2-5、10-11月：金鑽鳳梨。

雖然鳳梨的種類很多，但是挑選鳳梨的方法都一樣。

2、金黃中帶綠：

購買鳳梨不要買鳳梨果皮完全金黃色的，這種鳳梨已經熟透了，代表已經放很久，或許鳳梨裡面會開始腐爛，買回去一定要直接吃了。

而且，這種鳳梨往往酸味比較重。

建議大家可以購買金黃中帶一點綠色的，這種鳳梨雖然還沒有完全熟，但是大家要直接吃也可以。不必擔心鳳梨裡面的肉腐爛或者變酸。

就算沒有直接吃，隔天吃也可以。

3、尾部鮮綠：

購買鳳梨的時候，要注意其尾部。很多售賣的鳳梨，放了很久，其尾部已經變得非常乾燥，已經不是新鮮綠色的了，這種鳳梨不要買，很酸。

大家要買如圖中這種，尾部依然綠色新鮮，代表剛剛採集不久。這種鳳梨還是新鮮的。

4、矮胖短小：

選擇鳳梨建議大家選果實矮胖短小的（如圖），這種才是品質較優良的品種。這樣的鳳梨其甜味比較均勻，一般上整個鳳梨都是甜的。

5、表皮完整、果目突起：

當然，選擇鳳梨要選擇表皮完整，不要有刮痕的。另外，要選擇果皮稜目比較大，而且明顯的，這種鳳梨會比較甜。注意：購買的時候，要買果目明顯凸起、沒有汁液流出的才是新鮮的鳳梨哦！

6、比較重的：

大家吃鳳梨都希望果肉香甜、多汁。選購鳳梨的時候，建議大家挑選比較重的鳳梨，這種鳳梨水分比較多，吃起來更好吃。

7、聞鳳梨的香味：

購買鳳梨也要聞聞鳳梨有沒有香味，一般上都會散發出鳳梨新鮮濃郁的香味，如果聞到味道酸酸的，不要買！

8、聽聲音：

大家也可以用手指彈一彈鳳梨，然後聽聽聲音。注意：最好是彈了之後，聲音有迴音的最佳！這種代表裡面的水分充足，而且果肉有彈性。

如果聽到聲音太過緊實，這種一般上水分很低，品質差，不要買

鳳梨是不少人都喜歡吃的一種水果，不僅僅是因為其果肉多汁，口感甜，更重要的是鳳梨中營養豐富，能夠有效為身體補充營養。下面就詳細為大家介紹一下鳳梨的功效與作用。

吃鳳梨能夠幫助增進食慾。鳳梨中含有的鳳梨酵素、能夠有效分解蛋白質，另外飯前吃鳳梨還能夠刺激唾液的分泌，幫助開胃、增進食慾。

吃鳳梨能夠幫助促進消化。鳳梨中含有蛋白酶能夠幫助分解食物中的蛋白質，增強腸胃的蠕動，有效加強腸胃的消化功能。經常便秘的人不妨多吃鳳梨以防治便秘。

吃鳳梨能夠促進減肥。鳳梨中含有酶能夠有效酸解體內的脂肪，幫助減少體內囤積的多餘脂肪幫助減肥。

吃鳳梨能夠幫助提高身體的免疫力。鳳梨中含有的維生素C是極為豐富，另外還有大量的果糖、葡萄糖、檸檬酸、蛋白質等等營養成分，能夠提高身體免疫力。