高顏值奢華甜點！精品級「LV巧克力乳酪蛋糕」美翻 懶人食譜公開「在家也能吃貴婦下午茶」
近年來有越來越多人養成手機先食的習慣，總是會在社群軟體Po出各種垂涎三尺的美食，好用來吸引身旁的親朋好友點讚給愛心！但不知道吃遍大江南北新奇食物的大家，過去是否曾在外面看過「有著精品大牌顏值」的超夢幻甜點呢？
最近有位名叫@la vie en rose的美食博主，就在小紅書上分享一款精品級甜點「LV巧克力乳酪蛋糕」的懶人食譜！由於這個有著LV造型的乳酪蛋糕看起來不止精緻又大方，風味上更是有著讓人眼睛為之一亮的驚人口感，若是有機會在閨密聚會拿出來招待，肯定會瞬間嗨翻整個現場～～
需要的食材有-
a. 麵糊（擠花紋用）：奶油10g、糖粉10g、雞蛋清10g、低筋麵粉10g
b. 巧克力戚風蛋糕：雞蛋4個（蛋清、蛋黃要分開）、玉米油40g、牛奶52g、低筋麵粉52g、可可粉12g、白砂糖50g
c. 可可乳酪夾餡：奶油奶酪120g、糖粉20g、淡奶油150g、可可粉10g
d. 列印 LV 模板紙（A4）
準備好食材，就能開始動手做囉！
Step1. 將軟化後的奶油加入糖粉，待其混合均勻在加入雞蛋清以及低筋麵粉，拌勻後再放入擠花袋備用～
Step2. 將印好的A4 LV模板紙放在25x35cm的烤盤上，並墊上烘焙紙好擠出花紋。另外建議大家，若是第一次動手做的話，最好把整張紙擠好擠滿，如此一來便有更多完美的餅乾可以做選擇。不過若是烘焙老手的話，只要擠1/3張就夠用囉～
擠好後放進冰箱冷藏，待變硬後就能拿掉A4紙。
Step3. 開始做巧克力戚風蛋糕！首先將蛋黃加入牛奶以及玉米油攪勻，接著再將低筋麵粉＋可可粉，過篩攪勻後備用。
Step4. 用另一個容器將蛋清分次加入白砂糖之中，並將其打發製出先尖勾。
Step5. 最後再將蛋白混入可可麵糊，充分攪勻後再倒入LV印花烤盤中，將烤箱預熱170度後烤20分鐘。
Step6. 蛋糕烤好後，迅速倒扣，並慢慢將烘焙紙取下，待涼後再切成6小片備用。
Step7. 至於可可乳酪夾層的部分，則是將軟化的奶油奶酪加入糖粉後，將其打至滑順。並將淡奶油加入可可粉，打發至出現紋路，最後裝入擠花袋備用。
Step8. 一切準備就緒後就能開始拼裝拉！只要像玩疊疊樂一樣，在每一層蛋糕上擠滿一顆顆的巧克力乳酪夾餡，接著再依序往上堆疊製作，並於最後放上有著LV圖案的戚風蛋糕就大功告成拉～
親手做出這樣的夢幻成品，相信除了成就感十足之外，拿出來招待閨蜜好友肯定也會非常有面子唷！快筆記下來找時間做做看吧～
參考來源：小紅書